Categoria: Genere

  • Il corpo trumpiano

    Il corpo trumpiano Sotto la facciata salutista di ‘Eat Real Food’, la piramide americana promuove carne e latticini come misura di autenticità e potere maschile. “Eat Real Food”, ovvero “mangia cibo vero”. Con questo slogan l’amministrazione Trump ha riscritto le linee guida alimentari statunitensi segnando una revisione profonda delle raccomandazioni nutrizionali federali. Il documento costituisce →

  • Il cibo che nutre o ci distrugge

    Il cibo che nutre o ci distrugge I sistemi alimentari sono indicati come i principali responsabili della violazione di cinque delle nove soglie critiche che regolano l’equilibrio della Terra, tra cui il cambiamento climatico, la perdita di biodiversità, l’uso del suolo, l’inquinamento da azoto e fosforo e l’introduzione di nuove sostanze chimiche come i pesticidi. →

  • Etichette, uomini e altri stereotipi

    Etichette, uomini e altri stereotipi Alimentazione, salute e prevenzione: quando il benessere maschile è ancora delegato alle donne. Gli uomini leggono meno le etichette alimentari, ma sono più colpiti da malattie legate alla cattiva alimentazione. Anche nella prevenzione, il modello culturale resta lo stesso: una delega silenziosa alla responsabilità femminile. L’etichetta alimentare non è solo →

  • Generazioni affamate: la fame come strategia

    Generazioni affamate: la fame come strategia La fame e la malnutrizione nel mondo non sono soltanto una tragedia umanitaria, ma una leva politica e sociale, un potente strumento di controllo capace di minare alla radice la salute di generazioni future e, con essa, la possibilità stessa di autodeterminazione delle popolazioni Ascolta l’audio dell’articolo L’ultimo rapporto →

  • Diabete: l’epidemia delle disparità

    Diabete: l’epidemia delle disparità Il diabete di tipo 2 rappresenta una delle sfide sanitarie più urgenti del nostro tempo, con previsioni che parlano di 1,3 miliardi di malati nel mondo entro il 2050. Questa “epidemia silenziosa” non colpisce a caso: si accanisce in modo sproporzionato su chi ha meno risorse, meno istruzione e minori opportunità, →

  • Additivi: quello che l’etichetta non dice

    Additivi: quello che l’etichetta non dice Dalla produzione industriale all’uso degli additivi, fino alla distribuzione dei ruoli nella cura alimentare, il cibo che consumiamo ogni giorno è il risultato di scelte economiche, politiche e culturali che spesso sfuggono al nostro controllo. Ripensare questi meccanismi è un passo necessario verso un sistema più giusto e consapevole. →

  • La malnutrizione che non si vede

    La malnutrizione che non si vede In Italia, un paziente su quattro è malnutrito al momento del ricovero ospedaliero, e la degenza spesso aggrava la situazione. La malnutrizione colpisce in particolare le donne anziane in povertà, evidenziando lacune sistemiche nell’assistenza nutrizionale. Affrontare il problema richiede un approccio olistico che integri salute, genere e giustizia sociale. →

  • Il filo rosso tra cancro e spreco alimentare

    Il filo rosso tra cancro e spreco alimentare C’è un sottile filo rosso che lega la Giornata mondiale contro il cancro e quella nazionale contro lo spreco alimentare che ci fa pensare che sensibilizzare non basta se non vengono messi in atto reali processi di cambiamento per ridurre le disuguaglianze sociali Le giornate, nazionali o →

  • Bevande zuccherate: il dolce che fa male

    Bevande zuccherate: il dolce che fa male Il consumo di bevande zuccherate, promosso ovunque con insistenti campagne promozionali, nasconde un problema di salute globale. Nei Paesi a basso reddito, dove il consumo si impone come stile di vita moderno e occidentale, è responsabile dell’aumento esponenziale dei casi di diabete di tipo 2 e delle malattie →

  • Denutrizione e malnutrizione: la sfida globale nascosta dietro l’angolo

    Denutrizione e malnutrizione: la sfida globale nascosta dietro l’angolo Nonostante i progressi nel campo della nutrizione e della sicurezza alimentare, denutrizione e malnutrizione, spesso erroneamente usati come sinonimi, continuano a rappresentare due delle più importanti sfide per la salute globale e, contrariamente a quanto siamo soliti pensare, ci interessano da vicino. Ascolta l’audio dell’articolo Nonostante →

  • Alimenti iperproteici: la moda che inganna i giovani

    Alimenti iperproteici: la moda che inganna i giovani Il consumo di prodotti iperproteici in età adolescenziale è visto come una bacchetta magica che permette di inseguire i canoni di perfezione e bellezza imposti dalle norme sociali. In realtà, assumere proteine non porta di per sé ad avere una maggiore massa muscolare e non fa dimagrire. →

  • Osteoporosi: una sfida di genere

    Osteoporosi: una sfida di genere In Italia più di cinque milioni di persone sofforono di osteoporosi. L’80% sono donne in post menopausa, ma l’impatto di questa patologia sul sesso maschile è tutt’altro che trascurabile Ascolta l’audio di questo articolo L’osteoporosi è una malattia caratterizzata dalla perdita della massa ossea, a cui consegue un aumento del →

  • Disuguaglianze globali nel tumore al seno

    Disuguaglianze globali nel tumore al seno A livello globale, si prevede che entro il 2040 l’incidenza di nuove diagnosi di tumore al seno supererà i 3 milioni all’anno, con un aumento più rapido nei Paesi a reddito medio-basso. Una traiettoria che non può essere accettata come inevitabile. Ascolta l’audio di questo articolo Il tumore alla →

  • Lavorare in menopausa: oltre lo stigma e il pregiudizio

    Lavorare in menopausa: oltre lo stigma e il pregiudizio La menopausa è un problema chiave sul posto di lavoro, per le donne rappresenta la seconda causa di abbandono dell’attività lavorativa dopo la gravidanza. Stigma, pregiudizi, mancanza di supporto penalizzano le persone che stanno affrontando un processo naturale, ma spesso difficile. Ascolta l’audio di questo articolo →

  • Prendiamoci a cuore

    Prendiamoci a cuore Le patologie cardiovascolari femminili sono in aumento, influenzate dall’attività degli ormoni soggetta alle variazioni fisiologiche nelle varie fasi della vita, ma anche dai fattori psico-sociali, sottostimati, che espongono le donne a un maggior rischio di malattia. Ascolta l’audio di questo articolo Sebbene l’incidenza delle patologie cardiovascolari femminili sia in crescita – ogni →